Saint Noé (reposé, apaisé)

Patriarche réputé de l'Ancien Testament. Il fut le seul rescapé du déluge. Dieu qui le trouvait seul bon parmi les mauvais, lui avait commandé de construire une arche et d'y placer un couple de tous les animaux de la terre. Puis Noé entra dans l'arche avec sa famille et Dieu ferma la porte derrière lui. Puis la pluie tomba, la crue se fit pendant 150 jours et tout fut noyé sauf Noé, sa famille, et les animaux qui étaient dans l'arche. On ne voyait plus une montagne car tout était submergé et détruit.

Ils restèrent dans l'arche le temps d'un savant mais curieux calcul calendaire qui nous laisse à imaginer que tout ce petit monde habita l'arche pendant une année. Noé avait 600 ans en entrant et 601 en sortant. D'autres ne sont pas de cet avis puisqu'il y en a qui prétendent que Noé est entré dans l'arche le 1 août et qu'il y resta jusqu'au 7 septembre.

Quand la pluie cessa, Noé envoya un corbeau qui revint parce qu'il n'avait pas trouvé un endroit pour se poser, puis il envoya une colombe qui revint avec une feuille fraîche d'olivier dans son bec. Il attendit encore 7 jours puis renvoya la colombe qui ne revint plus.

L'arche s'était posée au sommet du Mont Ararat (Est-Turquie) Puis il sortit de l'arche avec sa famille et tous les animaux.

Dieu bénit Noé et lui recommanda de remplir la terre en se multipliant. En même temps, il établit la règle du "oeil pour oeil, dent pour dent". Puis Dieu établit son arc dans les nuées en témoignage de l'alliance qu'il avait fait avec les Hommes.

Un jour, Noé planta une vigne. Quand la vigne porta du fruit, il but du vin et s'enivra. Dans sa tente, il se découvrit. Cham, le fils cadet, surprit son père nu et alla raconter la chose à ses frères en se moquant. Mais Sem et Japheth prirent un vêtement et marchant à reculons vers la tente, couvrirent la nudité de leur père sans la voir.

Quand Noé se réveilla de son ivresse, il maudit Cham (père de Chanaan) en lui disant qu'il serait l'esclave de ses frères.

Noé vécut encore 350 ans et mourut à l'âge de 950 ans. Il eut une postérité innombrable.

Une légende raconte que, hormis les passagers de l'arche, deux êtres ont pu échapper au déluge : Le réëm, un cerf monstrueux qui suivait l'arche à la nage et Og, roi de Basan, qui suivait l'arche soit à califourchon sur une échelle flottante, soit à califourchon sur le toit de l'arche. Noé le nourrissait par un trou dans le toit de l'arche

D'après le Talmud, l'effet du vin vient de ce que Noé ayant sacrifié plusieurs animaux, il planta une vigne sur le lieu du sacrifice. Le sang animal donna toute sa saveur et sa puissance au vin.

Sébillot raconte une légende sur Noé : "Noé expliqua aux oiseaux comment construire leur nid. La huppe timide lui demande, après les autres, avec quoi elle ferait le sien, "avec de l'or". N'ayant pas compris, elle répète la question, "avec de l'argent". Elle répète encore sa question et Noé, impatienté lui dit "avec de la merde". (Sébillot Folk. III, p. 371) C'est pourquoi la huppe pue et est liée à l'impureté. Claude Gaignebet fait remarquer qu'elle est l'oiseau intermédiaire entre La Reine de Saba (impure) et Salomon.

On parle de Noé dans le Coran, à la Sourate X puis à celle qui s'appelle "Noé".

Saint Tryphon

Nom d’origine grecque qui a christianisé l’ancien démon des vignes
Son nom signifie « tendre », « efféminé », « dissolu », « voluptueux », « magnifique », de plus il fait partie des « saigneurs » et trouve sa place en ces jours du sang et de la souillure.

Dans l’Europe de l’est, Saint Tryphon est invoqué le 1er février, veille de la « Chandeleur-Purification ». Dans notre calendrier de l’Europe de l’ouest, il est fêté le 10 novembre, jour de la saint Noé, veille de la Saint Martin. Remarquons que Tryphon comme Noé, sont en rapport avec la vigne et le vin. Celui-là est tailleur de vigne et celui-ci en est l’inventeur. Il est curieux de voir ce vigneron placé à côté de saint Noé premier vigneron. Les Petits Bollandistes le font venir de Phrygie et particulièrement d’Apamée, ville située non loin d’Iconium (Konya) d’où sont issues les Saintes Tryphène (la délicate) et Tryphose (la délicieuse). Ces deux saintes sont également fêtées le 10 novembre.
Le même jour, est fêtée sainte Nymphe, dont le corps fut déposé en l’église de saint Tryphon et Respice à Rome.

Le Tryphon du 10 novembre est celui des Latins et semble être celui que les Grecs et les Bulgares fêtent au 1 février.  Il est étrange que la description du martyre de Tryphon soit semblable à celle du vigneron saint Vincent (22 janvier).Tous deux semblent être écrasés, déchirés, foulés et saignés telles des grappes de raisin.

Tryphon est vigneron. Dans plusieurs contes Bulgare, la Vierge Marie est souvent présentée comme la sœur de Tryphon. Elle ne s’entend pas très bien avec son frère qui semble pourtant amoureux d’elle et jaloux. Certains textes l’affublent d’un amour incestueux pour sa soeur.
En allant à la vigne, il rencontra sa soeur, la Vierge Marie qui se promenait avec Jésus. Il se moqua d'elle : "Tiens, voyez donc c'est notre Marie ! Qui ne l'a pas vue ? La voici, telle une chienne avec son chiot, qui traîne son bâtard ! Où vas-tu ? Où est le père de cet enfant ?" Elle lui répondit en se moquant et mettant en doute ses qualités de vigneron. Il voulut montrer par geste qu'il savait comment couper les vignes. "Il faut faire comme ceci, dit-il, en faisant un geste horizontal mais il ne faut pas faire comme ça, dit-il, en faisant un geste vertical. Et il se coupa le nez." (extrait de Anastasia Ortenzio, Aux origines du monde, Contes et légendes des Balkans, Flies France, Paris 2008)
À rapprocher aussi du mythe Grec de Lycurgues à qui est arrivé une histoire semblable après avoir saccagé les vignes de Dionysos.

Également : Sainte Tryphène, Sainte Tryphose, Sainte Nymphe.
Deux autres Tryphon, plus "convenables" sont fêté le 8 octobre et le 15 décembre.