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22 janvier

Saint Vincent (Victoire ou encore : Vin et Sang)

Patron des vignerons et donc aussi des ivrognes

- A la saint Vincent, tout dégèle ou tout fend

- "Saint Vincent, protégez nos bourgeons des brouillards et des glaçons."

- Quand il fait beau le jour de la Saint Vincent, le vigneron s'en va en chantant.

- S'il pleut le jour de Saint-Vincent, le vin monte dans le sarment, mais s'il gèle, il en descend.

- Si le soleil luit à la Saint Vincent, il y a du vin dans le sarment.

- Si Saint Vincent est clair et beau, on boira plus de vin que d'eau.

Quelquefois, le "redoux" de la Saint Vincent marque la fin des grands froids.

Mais si un anticyclone s'installe, il est souvent durable.

Saint Vincent fut un diacre espagnol mort au 4ème siècle, à Valence, en Espagne. La description de son martyre ressemble fort au démembrement et à l'écrasement d'une grappe de raisin.

A la fin des supplices de Vincent, Dacien, qui avait été envoyé par Rome pour les persécutions, résolu de l'amadouer en le mettant dans un lit propre et douillet. Cela afin qu'il accepte de sacrifier aux dieux païens. mais à peine posé sur le lit, Vincent rendit l'esprit.

Certains disent qu'il aurait été le neveu de Saint Laurent.

Saint Vincent est patron des vignerons sans doute à cause de son nom qui associe le vin et le sang. Il est invoqué contre les coliques car une phase de son martyre a consisté à lui ouvrir le ventre pour faire une pelote de ses intestins.

Il est aussi invoqué pour retrouver les objets volés. (pas les objets perdus) D'autre part, on le prie pour éloigner la foudre car le vin est mis dans un foudre.