11 novembre :

- A la saint Martin, l'hiver est en chemin / Manchons aux bras et gants aux mains. A la saint André, il est tout acheminé.

- Si l'hiver va droit son chemin, il commence à la saint Martin. S'il retardait un seul instant, vous l'aurez à la saint Clément (23)

- S'il trouve le chemin barré, vous l'aurez à la saint André (30)

- Si par hasard il s'égarait, vous l'aurez en avril ou mai. (Calendrier des bons laboureurs - pour 1618)

- A la saint Martin, il faut goûter le vin.

- Il faut semer son grain, quand est beau l'été de la saint Martin.

- Fume tes prés à la saint Martin

- Pour la saint martin, mène ta chèvre au bouquin

- S'il y a pleine lune à la saint Martin, l'hiver sera rigoureux.

- Le grand vent tirant le jour de la saint Martin, l'hiver sera doux / si c'est la bise, l'hiver sera rude.

- Le temps du jour de saint Martin est le temps commun de l'hiver.

- L'été de la saint Martin dure trois jours et un brin.

Saint Martin

Mon père est grand
ma mère méchante
ma nourrice sombre
et moi, enfant blanc ?
Qui suis-je ?

La châtaigne.

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