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17 janvier

Saint Antoine ermite (sublime fleur) (3ème s.)

Mort à 105 ans. Il est patron des charcutiers, vanniers et invoqué contre le feu et la fièvre.

Le "mal Saint Antoine" est une sorte de lèpre provoquée par l'ingestion d'ergot de seigle. Par extension, on l'invoque aussi pour l'érésypèle qui s'appelle aussi, quelquefois, feu saint Antoine.

Il est patron des mélancoliques.

- Pour saint Antoine, il fait froid même dans l'huile. (Vivarais)

- Antoine donne l'oeuf aux poules.

- Saint Antoine ouvre le derrière des poules.

- Qui sème la salade à Saint Antoine en a comme tête de moine.

- Saint Antoine sec et beau remplit caves et tonneaux.

- Saint Antoine et Saint Sébastien (20 janvier) emportent le plus dur de l'hiver

- A la Sainte Antoinette, la neige s'apprête.

- Déjà le jour à la Saint Antoine a augmenté d'un dîner de moine

- A la saint Antoine, le soleil arrive sur le poulailler.

- Quand saint Antoine fait neiger, du froid plus de huit jours en danger.

Il est représenté avec un cochon. Quelquefois il est dans un baquet d'où sort le feu (feu Saint Antoine)

Voir Saint Antoine

Saint Genou, évêque de Cahors. (3ème s.)

Il est invoqué pour la goutte et les douleurs articulaires, en particulier celles du genou.

Un jour, un renard vint chasser ses poules. Il obligea le renard à rapporter sa proie. Il est représenté avec un renard à ses pieds.

Sainte Roselyne de Villeneuve (Avignon)

Fêtée autrefois le 11 juin. Elle apportait du pain aux pauvres, elle le mettait dans son tablier. Son père la rencontra et, furieux, lui demanda ce qu'elle portait là. Elle lâcha son tablier et, à la place du pain, se trouvaient des roses. C'est une des patronnes des menstrues, avec Sainte Germaine et Sainte Véronique